Sản xuất phân phối rau
16:33 - 11/08/2025
Sản xuất phân phối rau
SẢN XUẤT PHÂN PHỐI RAU
1. Đăng ký và điều kiện kinh doanh
- Có giấy đăng ký kinh doanh ngành nghề phù hợp (trồng trọt, sơ chế, kinh doanh thực phẩm).
- Cơ sở sản xuất, sơ chế, đóng gói phải đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm và được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (trừ trường hợp được miễn).
2. Quy trình sản xuất
- Tuân thủ Luật An toàn thực phẩm 2010 và các tiêu chuẩn kỹ thuật như VietGAP hoặc tương đương.
- Quản lý chặt chẽ giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nguồn nước, thu hoạch, sơ chế và bảo quản.
3. Chất lượng và kiểm tra
- Rau đưa ra thị trường phải đáp ứng quy chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh do Bộ NN&PTNT ban hành.
- Có thể bị kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất về dư lượng thuốc BVTV, vi sinh, kim loại nặng.
4. Nhãn hàng hóa và truy xuất nguồn gốc
- Ghi nhãn theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP: tên hàng hóa, nhà sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng (nếu có), khối lượng, hướng dẫn bảo quản.
- Có mã truy xuất nguồn gốc khi phân phối vào siêu thị, xuất khẩu hoặc bán theo chương trình nông sản an toàn.
5. Phân phối và lưu thông
- Tuân thủ Luật Thương mại và quy định về vận chuyển, bảo quản hàng tươi sống.
- Không được buôn bán rau không rõ nguồn gốc hoặc vi phạm quy định về ghi nhãn, chất lượng; nếu vi phạm sẽ bị xử phạt theo Nghị định 98/2020/NĐ-CP.
