Chi tiết tin tức

Cấp phép giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

???? 1. Đối tượng phải xin cấp Giấy chứng nhận ATTP

Bắt buộc xin giấy phép nếu thuộc một trong các nhóm sau:
• Nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn.
• Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm (bánh kẹo, nước uống, mắm, thịt, rau…).
• Cửa hàng kinh doanh thực phẩm (siêu thị, tạp hóa có thực phẩm tươi sống, đông lạnh).
• Chuỗi nhà hàng – cà phê nhượng quyền, cơ sở thức ăn đường phố quy mô lớn.

Miễn cấp nếu:

• Kinh doanh nhỏ lẻ (ví dụ: bán rong, hàng quán gia đình), nhưng vẫn phải đảm bảo các điều kiện ATTP tối thiểu.

2. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận ATTP
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
- Giấy đăng ký kinh doanh
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất
- Giấy khám sức khỏe của người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm
- Hợp đồng thuê mua địa điểm và biên bản kiểm tra PCCH, môi trường

=> Điều kiện để được cấp giấy phép

• Cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện về diện tích, bố trí, thông gió, ánh sáng, thiết bị chế biến…
• Người trực tiếp tiếp xúc thực phẩm phải được khám sức khỏe, học kiến thức ATTP.
• Có nguồn nước sạch, quy trình bảo quản rõ ràng, tránh ô nhiễm chéo.